A kalocsai önkormányzat két és fél évvel ezelőtt azzal a szándékkal hozta létre a Kalocsa Menza Kft.-t, hogy a város közösségi étkeztetése a korábbiaknál jóval gazdaságosabban mégis magasabb színvonalon működjön. A magasra tett lécet szépen megugrotta a káefté. Például a helyi termelőkre és beszállítókra alapozott központi beszerzéseknek köszönhetően közel 100 millióval kevesebből gazdálkodik, mindeközben bővült a kínálat és változatosabb lett az étrend.

A céghez tartozik a sétálóutcában található Klub Étterem is, melyben amellett, hogy minden nap többféle menüből és étlapról is választhatnak a vendégek, sokszor adnak helyet családi rendezvényeknek, lakodalmaknak, osztálytalálkozónak is.

Az étterem nem a legújabb konyhatechnikai eszközökkel volt felszerelve, így különösen örültek a dolgozók és örülhetnek a Klub Étterembe járók is a pályázati támogatás segítségével vásárolt gépeknek.

Bogárdi Bernadett cégvezetőt a gépek beszerelésekor kaptuk diktafonvégre. – Egy pályázaton 4 millió 200 ezer forint támogatást nyertünk. Ezen egy sütő-párolót, egy új főzőüstöt, illetve egy tányérmelegentartó berendezést vettünk. A pénzt a Nemzeti Fejlesztési Alap által kiírt pályázaton nyertük. Pályázni pedig többi közt azért is tudtunk ide, mert a konyhánkon szakképzés is folyik – tájékoztatott Bogárdi Bernadett, a Kalocsa Menza Kft. ügyvezetője.



A szakképzés hatékonyságát egyébként mi sem bizonyítja jobban, mint az, hogy egy idén végzett szakácsuk egy megyei versenyen 2. helyezést ért el. Ez elismerés nekik, és jó hír az étterem vendégeinek is, hiszen bizonyíték arra, hogy valóban jó minőségű, finom ételeket fogyaszthatnak ott.