A pénteki szakmai programot Bányai Gábor, a Bács-Kiskun Megyei Közgyűlés elnöke nyitotta meg. Őt követően Török Ferenc, Kalocsa polgármestere és Estókné Szalczer Erzsébet, Hajós polgármestere is köszöntötte a résztvevőket.



A megnyitó után a Tesco helyi termelőknek szóló új beszállítói lehetőségeiről, a Magyar Gasztro Kontroll Kft.-ről és a Magyar Gasztro Térkép Klaszterről hallhattak beszámolót a vállalkozók. Majd a Kalocsával nemrégiben együttműködési szerződést kötött gödöllői Szent István Egyetem delegáltja beszélt a világban tapasztalható aktuális folyamatokról és azok tudományos hátteréről.
A 17 éve Magyarországon is jelen lévő Tesco képviselője előbb a vállalatóriásról majd a cég beszállítói fejlesztési stratégiájáról beszélt, a hangsúlyt arra helyezve, hogy a vállalat hogyan nyitott a kistermelők felé és milyen sikertörténeteket tudhatnak magukénak, illetve a helyi termelőkének. De szó esett azokról a feltételekről is, melyek ismertében akár a kalocsai kistérség termelői is beszállítóivá válhatnak a Tesco-nak.

A következő előadást a Magyar Gasztro Kontroll Kft. illetve Magyar Gasztro Térkép Klaszter képviselői tartották, akik megismertették filozófiájukat. Illetve elmondták, hogy a klaszter alapítói nyilatkozata értelmében tagjaik miként és miért helyezik előtérbe a hazai termelésű és előállítású élelmiszeripari termékek beszerzését vállalkozásaik nyersanyag ellátásában.

A klaszter megismerését követően egy részletes előadást hallhattak a megjelent vállalkozók és érdeklődők a gödöllői Szent István Egyetem professzorának előadásában. A gazdasági és társadalomtudományi kar előadója a Nemzeti Vidékfejlesztés stratégiával, vagyis a Darányi Ignác terv ismertetésével indította előadását, majd a nemzeti felsőoktatás fejlesztéspolitikai irányairól illetve mindezek kapcsolódási felületéről beszélt.



A gyönyörűen felújított barokk érseki kastélyban rendezett konferencia a kalocsai térség termelőinek bemutatkozásával, termékbemutatóval és állófogadással zárult.

A rendezvényt követő sajtótájékoztató keretében Török Ferenc, Kalocsa polgármestere, a kistérségi társulás elnöke közölte: ez a konferencia jól szolgálja azt az elképzelést, amit hosszú távon elképzelnek a kistérség mezőgazdaságának fejlesztésére.
– Az előadások jól példázzák, hogy van lehetőség arra, hogy a családi vállalkozások termékei is bekerüljenek a nagy élelmiszerláncokba és kitűnt, hogy az érdekszövetségekbe tömörülés is előrelépést hozhat a termelők számára – tette hozzá Török Ferenc.

Ezt követően Marton Balázs, a szervező TDM szervezet vezetője bemutatta az idei Orbán-napi Borünnep hátralévő programelemeit. A szervező szólt a pincepörkölt kísérletről, a gyermekprogramokról, a koncertekről és az idei borünnep részeként megvalósuló bortúrákról, valamint Nádas Tamás Európa bajnok műrepülőnk bemutatójáról is.

A programokra a pünkösdi hosszúhétvégén mindenkit szeretettel vár Hajós!

Az Orbán-napi Borünnep programjai: